Frittelle di farina di ceci - Laigueglia.net - La Baia del Sole
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Frittelle di farina di ceci
Servizi > Ricettario > Secondi Piatti
Ingredienti (x 4 persone)
½ Kg. Di farina di ceci, una noce di lievito di birra, sale, olio.
Preparazione:
Stemperare bene in acqua, ed in modo da ottenere una pasta abbastanza liquida, la farina di ceci.
Ottenuta questa pasta la si lascerà, aggiunto il lievito, lievitare per 12 ore.
Si aggiunge il sale, si rimesta bene e si mette quindi a friggere a cucchiaiate in olio bollente.
Servirle caldissime spolverate di sale.
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