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Spaghetti al tonno fresco
Servizi > Ricettario > Primi Piatti
Ingredienti (x 2 persone)
160 gr. di spaghetti; 150 gr. di polpa di tonno fresco; 200 gr. di pomodori maturi o "pelati"; prezzemolo 1 spicchio d'aglio; olio d'oliva; sale e pepe.
Preparazione:
In una padella friggete, in 4 cucchiai di olio, il trancio di tonno.
Una volta rosolato bene da entrambe le parti, togliete la pelle e tagliatelo a cubetti.
In un tegame rosolate l'aglio intero in 3 cucchiai di olio e, prima che prenda colore, unite i pomodori, salate, pepate e fate cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungete i pezzi di tonno, del prezzemolo tritato e tenete sul fuoco per altri 5 minuti.
Cuocete la pasta al dente, colatela e conditela con la salsa.
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